冷库内如何防鼠灭鼠

冷库内如何防鼠灭鼠

鼠类对食品的安全储藏破坏性极大，尤其是如果发生在冷库内，不仅仅是污染食品，容易散布传染性细菌等，还极可能损坏冷库的隔热系统。因此，消灭鼠患在保证冷库整体系统安全、食品质量安全上有重要意义。

鼠类窜入冷库的途径有多种可能，有可能是附近地区偷偷潜入，也有可能是跟着食品一起进入冷库。由此可见，冷库灭鼠任务重心应在鼠类的预防上，比如：（1）食品进入冷库贮藏运输时，无需带包装进入冷库的食品尽量去掉外包装，对必须有外包装的食品进行严密监控，保证食品外包装完整无破损。（2）冷库建立时，需要在冷库墙壁下布置细密铁丝网，避免鼠类通过细小缝隙潜入库内；且需要在冷库出入口中安装挡鼠板，发现冷库有鼠洞要及时进行堵塞。

除了防鼠以外，灭鼠也应要提前准备，常规方法有机械捕捉，毒饵捕捉和气体灭鼠法等方法。其中，二氧化碳（CO₂）气体灭鼠法整体效果较好，原因是二氧化碳对食品无毒，无需移动冷库内食品，较为简便。方法是只需要冷库库房降温的情况下，将气体输入冷库并关闭库门，而二氧化碳灭鼠效果取决于使用的气体浓度和用量。比如在1m³房间内，使用0.7kg浓度25%或0.5kg浓度35%的二氧化碳，一昼夜即可彻底消灭鼠类。当然需要注意的是此气体对人有窒息作用，灭鼠人员需要佩戴氧气面罩才可进行操作和检查。灭鼠结束后及时进行通风换气待二氧化碳浓度降低到一定程度才可正常人员进库。

还有冷库常用灭鼠法--药饵毒鼠，一般是用敌鼠钠盐来作毒饵。其具体配方是：100g面粉，20g猪油，0.05g敌鼠钠盐与一定量水。具体做法是先将敌鼠钠盐用热水融化，而后倒入面粉，再与倒入的猪油混合均匀，压成薄饼烙好，最后切成2cm毒饵方块，灭鼠结束后要注意及时消除死鼠。我们万为冷库在冷库制造上可以有效防鼠。